Ahmet Olmuştur, 1980 yılında İstanbul’da dünyaya gelmiştir. İlk ve orta öğrenimini İstanbul’da tamamladıktan sonra, yükseköğrenimine Marmara Üniversitesi İşletme Bölümü’nde devam etmiştir. İşletme İdaresi (MBA) yüksek lisansını ise Long Island University (New York), European Business School (Londra) ve Pôle Universitaire Léonard de Vinci’de (Paris) dönüşümlü eğitim alarak tamamlamıştır.

İş hayatına 2000 yılında Türk Hava Yolları Çağrı Merkezi’nde yarı zamanlı olarak başlamış; lisansüstü eğitiminin ardından yeniden Türk Hava Yolları’nda Gelir Yönetimi Başkanlığı’nda Uçuş Analisti olarak görev almıştır. Sonraki yıllarda aynı Başkanlık bünyesinde; Genel Dağıtım Sistemleri Müdürü, Gelir Yönetimi ve Ücret Müdürü, Gelir Yönetimi Başkanı gibi çeşitli unvanlarla görev yapmıştır.

2014 yılından itibaren Türk Hava Yolları’nda aynı iş alanlarından sorumlu fakat farklı unvanlar altında, 2024 yılına kadar Pazarlama ve Satıştan Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı; 2024 yılından 2026 yılına kadar ise Genel Müdür (Ticari) Yardımcılığı yapmıştır. 9 Nisan 2026 itibariyle Türk Hava Yolları A.O. Genel Müdürü, Yönetim Kurulu ve İcra Komitesi Üyesi olarak görevlerine devam etmektedir. Eş zamanlı olarak SunExpress Havayolları Yönetim Kurulu ve Denetim Komitesi üyesi, Teknik A.Ş. Yönetim Kurulu üyesi, IATA Dağıtım Danışma Konseyi üyesidir.

Prof. Dr. Fuat Sezgin İslam Bilim Tarihi Araştırmaları Vakfı yönetim kurulu ve mütevelli heyeti üyesi, Türkiye Golf Federasyonu yönetim kurulu üyesi ve Turizm Geliştirme ve Eğitim Vakfı’nda yönetim kurulu üyeliği ve Türkiye Milli Olimpiyat Komitesi  yönetim kurulu üyeliği görevlerini yürütmektedir.İngilizceyi akıcı şekilde konuşmakta; ayrıca başlangıç seviyesinde Arapça bilgisine ve Osmanlı Türkçesi okuma-yazma becerisine sahiptir. Evli ve üç çocuk babasıdır.