2000 yılında Marmara Üniversitesi Endüstri Mühendisliği Bölümü’nden bölüm ikincisi olarak mezun olan Prof. Dr. Şeker, 2002 yılında Sabancı Üniversitesi’nden Ekonomi Master derecesini ve 2008 yılında Amerika Birleşik Devletleri’nde Minnesota Üniversitesi’nden Ekonomi alanında Doktora derecesini almıştır. Tüm eğitim programlarından yüksek şeref derecesi ile mezun olan Prof. Dr. Şeker, doktora eğitimi süresince Ekonomik Büyüme ve Kalkınma, Para ve Bankacılık, Kamu Finansmanı ve Mikroekonomi derslerini vermiştir.

Prof. Dr. Şeker, 2008-2013 yılları arasında ABD’de Dünya Bankası’nın Finansal ve Özel Sektör Gelişimi Başkan Yardımcılığı altında Ekonomist olarak görev almıştır. Dünya Bankası’nda çeşitli gelişmekte olan ülkelerdeki birçok operasyonel projelerde görev almış; ayrıca bu ülkeler ile ilgili inovasyon, girişimcilik, uluslararası ticaret ve büyüme konularında politika raporları ve araştırma yayınları hazırlamıştır. Sayın Şeker bu yayınları ile iki kere Dünya Bankası Baş Ekonomist Şeref ödülüne layık görülmüştür.

2013-2016 yılları arasında Ziraat Bankası’nda Finansal Kurumlar ve Yatırımcı İlişkileri Bölüm Başkanı olarak görev alan Prof. Dr. Şeker, bankanın tüm uluslararası finansman faaliyetleri ile finansal kuruluşlar ve yatırımcılar ile olan ilişkileri yönetmiştir. Aynı dönemde Ziraat Yatırım, Ziraat Hayat ve Emeklilik, Ziraat Sigorta şirketlerinde de yönetim kurulu üyeliği görevlerini yürütmüştür.

Temmuz 2016’da Türk Hava Yolları Genel Müdür (Mali) Yardımcısı olarak atanan Prof. Dr. Şeker, 2016–2026 yılları arasında bu görevini sürdürmüş olup, bu kapsamda finansman, hazine operasyonları, muhasebe, satın alma ve yatırımcı ilişkileri faaliyetlerinin yürütülmesinden sorumlu olmuştur.

Mart 2021’de Türk Hava Yolları Yönetim Kurulu ve İcra Komitesi Üyeliğine getirilen Prof. Dr. Şeker, 9 Nisan 2026 tarihi itibarıyla Türk Hava Yolları Yönetim Kurulu ve İcra Komitesi Başkanı olarak atanmıştır. Aynı zamanda grup şirketlerinden SunExpress’in Yönetim Kurulu Başkanlığı görevini de yürüten Prof. Dr. Şeker, Türk Hava Yolları Teknik A.Ş.’de de Yönetim Kurulu Üyesi olarak görev almaktadır.

Prof. Dr. Şeker, 2015-2018 yılları arasında Boğaziçi Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler fakültesinde yarı zamanlı eğitmen olarak çalışmıştır. Aralık 2025'te Profesör unvanını alarak İbn Haldun Üniversitesi Yönetim Bilimleri Fakültesi İktisat bölümüne Profesör olarak atanmıştır.